Шелковица. Садовые деревья

Деревья. Шелковица. Фото  

Шелковица / Тутовник

Неприхотливое быстрорастущее дерево со вкусными сладкими плодами.


Шелковица (Morus) - неприхотливое листопадное дерево долгожитель, растущее в теплом умеренном климате.
Семейство Из семейства тутовых.
Родина - распространён в Азии, Африки и Северной Америки. Обильно растет на юге и в Центральном регионе России.
В некоторых областях России дерево и плоды называют тутовником (тю́тина или тутина) - донское казачье название тутового дерева.

 

Рост и возраст

В молодости шелковица - быстрорастущее дерево. За три года может достигнуть 5 метрового роста, но потом рост замедляется. В целом, тутовник может достигать 10—15 м. в высоту. Продолжительность жизни дерева - 200 лет. Достаточно часто деревья доживают до 300, и даже 500 летнего возраста. В Иерихоне (город в Палестине) растёт шелковица, под которой, по преданию, искал тени Иисус Христос; ей более 2000 лет.

 

Шелковица. Фото
Фото. Тутовник

 

Плоды

У шелковицы очень вкусные сладкие и сочные плоды, которые обожают дети. Созревают они весной или в середине лета, что зависит от региона.
Плоды используют в кулинарии для приготовлении начинки, варят варенье и компоты, изготавливают вина.

 

Самое распространенное блюдо - сушеный тутовник. При сушке плоды теряют всю влагу, превращаясь в вкусное и сладкое драже. Также сушенные плоды добавляются в компот, а перемолотые сушенные ягоды в некоторых странах используют для приготовления теста для печений.

  • Рецепт. Сушенный тутовник. Спелые ягоды сушат на солнце и сквозняке в течении 1 или 2 недель  до 10 % содержания в них влаги. После сушки на открытом воздухе, досушивают в духовке на противне, при температуре 30-40 С.  (Рецепт не проверен)

 

Лекарственное растение.
Ягоды нормализуют нарушение обмена веществ организма, употребляют против ожирения, хорошее кроветворное средство благодаря высокому coдepжанию в них солей железа. Сок плодов так же, как и сами плоды, обладает отхаркивающим, потогoнным и мочегoнным действием, peгyлирует деятельность кишок и сердечно-сосудистой системы.

 

21.jpg
Фото. Плоды. Ягоды шелковицы

 

Листья и древесина

Листья дерева идут на корм тутовому шелкопряду.
Древесина используется для изготовления музыкальных инструментов и в столярных работах. Древесина упругая, плотная и тяжелая.

 

Место посадки

Растет на открытых солнечных местах. Размножается семенами и саженцами. Неприхотлив.

У нас в саду я как-то сделала самодельную ограду для клумбы, воткнув в землю несколько свежих отрезанных веток тутовника. На следующий год на моей ограде выросли листья и он подрос на 2 метра в высоту. Часть новых деревьев пришлось выкопать, а одно, я все же решила оставить - раз такой настырный, пусть растет.

 

Фото

Фото. Шелковица осенью

Шелковица - листопадное дерево и очень красиво смотрится осенью, когда сбрасывает с себя желтые листья. Это качество можно использовать в ландшафтном дизайне, когда будете разрабатывать осеннюю колористику сада.

Плоды шелковицы черной

Оставьте Ваш комментарий

Вам нужно войти, чтобы оставить комментарий.